HC-Handel 936035 Sous Vide Garer Kochstab 1300 Watt jetzt mit moderner PTC Kaltleiter-Technologie
124,95 €
Zuletzt aktualisiert am: 19. Februar 2018 07:01 Die Sous-vide (franz. "unter Vakuum") Garmethode war bisher eher in Profiküchen der gehobeneren Gastronomie zu finden. Das in Folie vakuumierte Kochgut gart dabei schonend und über Stunden in exakt temperiertem Wasserbad (unter 100°C). Fleisch gelingt immer auf den Punkt, da die Wassertemperatur der Kerntemperatur entspricht. Gemüse und Obst behalten Konsistenz und Farbe. Nährstoffe, Aromen und Saft bleiben enthalten. Leider sind Sous-vide Geräte meistens sprerrig und viel zu teuer für den privaten Gebrauch. Mit dem Sous-vide-Kochstab zieht nun Profi-Niveau auch in kleinste Küchen ein. Er wird einfach in den Kochbehälter gehängt und kann nach Gebrauch platzsparend wieder verstaut werden Bis zu 20 Liter Wasser können erwärmt werden - genug für viele Portionen oder ein großes Stück Braten - und mehr als ein herkömmmliches Sous-vide Standgerät. Durch die spezielle PTC-Kaltleiter-Technologie wird das Wasser besonders schnell erwärmt und auf der eingestellten Temperatur gehalten. Bei einem zu niedrigen Wasserstand schaltet sich der Kochstab automatisch ab. Sous-vide gegartes Fleisch ist saftig und zart - immer. Eine Übergarung ist quasi ausgeschlossen. Das perfekte Steak, das saftige Hähnchenbrustfilet, der zarte Fisch - Sous-vide gegart mit Gelinggarantie und ohne besondere Vorkenntnisse.schonendes Garen im exakt temperierten Wasserbad (+/-0,2 Grad Celsius), konstante Temperatur durch integrierte Umwälzpumpefür alle hitzebeständigen Töpfe, Bräter, Schüsseln etc. mit mindestens 18 cm HöheFleisch gelingt immer auf den Punkt, Gemüse und Obst behalten Konsistenz und Farbe, Nährstoffe und Aromen bleiben erhaltensehr gute elektrische Leitfähigkeit, bis zu 20 Liter Wasser können erwärmt werden, Abschaltautomatik bei niedrigem Wassertandmisst 37,8 x 14 x 7,3 cm, wiegt 1,1 Kilogramm, Material rostfreier Edelstahl, Silikon, Kunststoff, gut lesbare Digitalanzeige, einfache BedienungBei diesem Angebot erhalten Sie 1 Stück
